Menù del mese

Antipasti

  • CRUDO DI MARE
    25
    (RICCIOLA, TONNO, GAMBERI ROSSI, SCAMPI E OSTRICHE)
  • GAMBERI ALLA CATALANA
    20
  • SAUTÈ DI CALAMARI
    18
    CON PASSATA DI CEREALI E PANE DI ALTAMURA
  • SALMONE FRESCO CON SALSA ALL’ANETO
    16
  • CARPACCIO DI RICCIOLA
    20
    CON FINOCCHI CROCCANTI
  • BATTUTA DI FILETTO BLONDE D’AQUITAINE
    20
  • JABUGO DE BELLOTA
    30
    RISERVA HUGO SANCEZ (PATANEGRA)

Primi

  • Lasagnetta di pasta fresca
    20
    con ragout di mare
  • MEZZI PACCHERI di Gragnano
    20
    con gamberi e cipollotto
  • RISOTTO con i funghu porcini
    18
    (min. 2 persone)
  • LINGUINE di Gragnano
    20
    con vongole e pomodorini
  • CASONSEI alla bergamasca
    16

Secondi

  • Cuore di BACCALA’ “PIL PIL” cotto a bassa temperatura
    20
    con salsa romesco, mandorle e cipollotto stufato
  • BRANZINO scottato
    22
    con puré
  • PETTO di faraona al marsala
    20
    con indivia belga
  • VITELLO con panatura alle erbette
    20
  • Carrè di AGNELLO
    25
    al timo Pres Salé e cipolline in agrodolce
  • Filetto blonde d’Aquitaine
    25
    con radicchio tardivo caramellato

Menù degustazione

  • Menù di terra
    45
    4 portate più un dessert per ogni degustazione Acqua minerale, Vino (da noi proposto) e caffè compresi I piatti sono scelti direttamente dai nostri chef…una vera sorpresa!!!
  • Menù di mare
    55
    4 portate più un dessert per ogni degustazione Acqua minerale, Vino (da noi proposto) e caffè compresi I piatti sono scelti direttamente dai nostri chef…una vera sorpresa!!!